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替抗時(shí)代,溶菌酶在飼料和動保領(lǐng)域的應(yīng)用

作者: 珠珠 編輯: 朱興華 來源: 東恒華道 發(fā)布日期: 2021.10.23
信息摘要:
抗生素本身就是一種藥物,全世界約75%的抗生素,被用在動物身上,長期超量使用抗生素,不僅會使畜禽體產(chǎn)生多重耐藥性,還會使變異株增加和擴(kuò)張,到…

抗生素本身就是一種藥物,全世界約75%的抗生素,被用在動物身上,長期超量使用抗生素,不僅會使畜禽體產(chǎn)生多重耐藥性,還會使變異株增加和擴(kuò)張,到最后就是無藥可救,養(yǎng)出了“超級細(xì)菌”!抗生素的濫用會使畜禽藥物殘留嚴(yán)重,對食品質(zhì)量安全、公共衛(wèi)生安全和生態(tài)安全造成嚴(yán)重的風(fēng)險(xiǎn)隱患。因此,禁止濫用抗生素,尋找替代抗生素的產(chǎn)品----溶菌酶是一個必然的發(fā)展趨勢。

替代抗生素產(chǎn)品

濫用抗生素的最大危害,是我國畜牧業(yè)發(fā)展存在的最大安全隱患。想要實(shí)現(xiàn)無抗飼養(yǎng),成本高昂是無法避免的。這也是為什么從“飼料禁抗”到“飼料無抗”,我們還有很長的路要走。但即便如此,我們也不能繼續(xù)對抗生素的濫用放任不管,否則,我們會面臨“無藥可用”的境地,一次常見的感染或疾病,可能就會置人于死地。展新型綠色飼料添加劑替代抗生素,提高食品安全,改善畜產(chǎn)品品質(zhì)是保持畜牧業(yè)良性發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。

目前,市場上替代抗生素的產(chǎn)品主要有益生素、酶制劑、寡糖、抗菌肽、植物提取物、酸化劑等。其中酶制劑主要以溶菌酶為主。溶菌酶又稱胞壁質(zhì)酶或N-乙酰胞壁質(zhì)聚糖水解酶,可以水解細(xì)菌細(xì)胞壁,是一種廣泛存在的蛋白質(zhì),無毒、無害,能專一性的作用于有害微生物的細(xì)胞壁,對革蘭氏陽性菌、好氣性孢子形成菌、枯草桿菌、地衣芽孢桿菌等都有抗菌作用,而對沒有細(xì)胞壁的動物體細(xì)胞不會產(chǎn)生不利影響,因而安全性很高。

替抗產(chǎn)品

近年來在動物飼養(yǎng)過程中,因抗生素的濫用、亂用導(dǎo)致的食品安全問題越來越突出,如何既保障動物人們的重視,并被大量應(yīng)用于動物生產(chǎn)。因此我有理由相信溶菌酶作為替代抗生素產(chǎn)品的技術(shù)解決方案,在今后的飼料和動保領(lǐng)域?qū)玫椒浅V泛的應(yīng)用。


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