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廣譜型蛋白水解酶制劑——堿性蛋白酶

作者: 陶明生 編輯: 朱興華 來(lái)源: 東恒華道 發(fā)布日期: 2022.08.30
信息摘要:
堿性蛋白酶屬于一種微生物蛋白酶,它主要是從地衣芽孢桿菌中提取出來(lái)的一種具有水解蛋白質(zhì)能力的酶。它的最適pH在9.5~10.5,最適溫度在35…

蛋白水解酶是一類能夠?qū)⒌鞍踪|(zhì)水解成多肽和氨基酸的蛋白酶,在動(dòng)物、植物、微生物中都可以提取到這類酶。堿性蛋白酶就屬于一種微生物蛋白酶,它主要是從地衣芽孢桿菌中提取出來(lái)的一種具有水解蛋白質(zhì)能力的酶。它的最適pH在9.5~10.5,最適溫度在35℃~45℃,可廣泛運(yùn)用于食品,藥品,飼料,紡織(絲綢),制革,洗滌等方面,今天主要給大家講解下紡織、洗滌方面的運(yùn)用。

堿性蛋白酶

1、堿性蛋白酶在紡織(絲綢)制作方面的應(yīng)用

在絲綢的制作中,絲綢中的主要雜質(zhì)和色素通常用化學(xué)試劑來(lái)去除,但是利用化學(xué)試劑會(huì)在一定程度上造成污染,為后期的清理增加成本。但是用堿性蛋白酶處理過(guò)的絲綢蓬松柔軟舒適,還減少造成的污染,減少后期處理成本,增加經(jīng)濟(jì)效益。

堿性蛋白酶在洗滌劑方面的應(yīng)用

2、堿性蛋白酶在洗滌劑方面的應(yīng)用

在傳統(tǒng)的洗滌劑中,沒有加入堿性蛋白酶,它的去污、去血漬的效果不是很好,而將堿性蛋白酶進(jìn)行造粒生產(chǎn)出包裹酶的洗衣粉等洗滌用品,則可以有效的去污,尤其是去血漬,奶漬等蛋白類的污垢。因?yàn)閴A性蛋白酶是一種能夠水解蛋白質(zhì)的酶,血漬的主要成分為血紅蛋白,奶漬的主要成分為酪蛋白,他們都是蛋白質(zhì)的一種,都能夠被堿性蛋白酶水解,所以在洗衣過(guò)程中使用添加過(guò)堿性蛋白酶的洗衣粉或者洗衣液均可以輕松洗去這些污漬。


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