東恒華道酶制劑秉持著“產(chǎn)品等于人品，質(zhì)量是企業(yè)的生命”的質(zhì)量理念，明確企業(yè)的食品安全方針和質(zhì)量目標(biāo)，采取有效措施，保證各部門各級(jí)員工理解食品安全方針并堅(jiān)持貫徹實(shí)行，努力完成公司總體目標(biāo)！同時(shí)“為客戶提…

“為員工:實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值,構(gòu)建利益共同體”是東恒華道酶制劑一直堅(jiān)守的使命，為了保持“思想統(tǒng)一目標(biāo)統(tǒng)一行動(dòng)統(tǒng)一”，公司與各部門簽訂了目標(biāo)責(zé)任狀，并進(jìn)行宣誓?？犊ぐ旱男?，不僅僅是目標(biāo)和責(zé)任的承擔(dān)，更是信…

毛肚嫩脆方法選對(duì)很重要，但是有好的方法必須搭配好的產(chǎn)品使用才能發(fā)揮最大的功效，進(jìn)而才能讓毛肚嫩脆不縮水！東恒華道酶制劑以生物酶-----木瓜蛋白酶為基礎(chǔ)復(fù)配得到的毛肚生物酶嫩脆劑處理的毛肚，其營(yíng)養(yǎng)成分…

利用木瓜蛋白酶復(fù)配得到的專用生物酶----鴨（鵝）腸生物酶嫩脆劑對(duì)鴨腸的蛋白質(zhì)進(jìn)行降解,這樣方式處理的鴨腸咀嚼化渣、嫩化爽口、保水、護(hù)色、感官自然,可以使凍鴨腸恢復(fù)到新鮮鴨腸的狀態(tài)，生物酶法的優(yōu)勢(shì)在于…

生物酶法與堿法處理相比優(yōu)勢(shì)在于高溫之后木瓜蛋白酶處于失活狀態(tài)，變性為蛋白質(zhì)，安全性更高，口感上不存在殘留堿味，不影響口感體驗(yàn)。但相比堿法處理也存在缺點(diǎn)，酶法不能增加毛肚的重量，保水功能有限，需要與保水…