午夜成人免费,亚洲图区视频一区日韩无码,麻豆精品无,男人天堂av一区二区

南寧東恒華道生物科技有限責任公司

定制型酶制劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)用服務(wù)商

全國服務(wù)熱線400-0371-413

聚焦東恒華道實時動態(tài),掌握酶制劑行業(yè)信息

熱門關(guān)鍵詞: 單體酶 脫皮酶制劑 洗滌日化酶制劑

酶制劑在豆?jié){粉改性中的應(yīng)用

作者: 珠珠 編輯: 朱興華 來源: 東恒華道 發(fā)布日期: 2022.02.23
信息摘要:
豆?jié){粉是大豆通過烘干脫皮去芽(低嘌呤)、精細研磨、排渣、脫腥、滅酶等步驟后制成的粉狀即速溶食飲品。在豆?jié){粉生產(chǎn)過程中,盡管在各生產(chǎn)環(huán)節(jié)力求不…

豆?jié){因水分含量高不易保存、攜帶和運輸?shù)葐栴}的存在,常被加工成豆?jié){粉。但隨著如今人們的生活水平的提高,沖泡豆?jié){粉雖然能夠滿足便捷化的需求,但面向越來越關(guān)注飲品營養(yǎng)、品質(zhì)的消費者而言,即時沖泡的豆?jié){粉味道香味足,但是營養(yǎng)物質(zhì)要比普通的豆?jié){少很多,因此國內(nèi)眾多食品生產(chǎn)企業(yè)著力想通過生產(chǎn)工藝優(yōu)化對豆?jié){粉改性,推出品質(zhì)有保障的袋裝改性豆?jié){粉或是即飲豆?jié){(豆奶)。

植物蛋白改性

豆?jié){粉是大豆通過烘干脫皮去芽(低嘌呤)、精細研磨、排渣、脫腥、滅酶等步驟后制成的粉狀即速溶食飲品。在豆?jié){粉生產(chǎn)過程中,盡管在各生產(chǎn)環(huán)節(jié)力求不破壞大豆蛋白的溶解性并積極改善顆粒結(jié)構(gòu),但豆?jié){粉的溶解性仍遠不及新鮮豆?jié){或豆奶。主要集中表現(xiàn)為溶解性慢,豆?jié){粉沖調(diào)后雖可恢復(fù)鮮豆?jié){狀態(tài),但必須用70℃以上熱水沖調(diào),且需要5分鐘方可溶解完全。

針對豆?jié){粉改性問題,目前使用最廣、最常見的方法是酶解法。生物酶制劑具有的安全性、效率高、反應(yīng)條件溫和的優(yōu)勢,在植物蛋白飲料加工生產(chǎn)中得到廣泛的應(yīng)用。在大豆植物蛋白飲品的生產(chǎn)體系當中,采用酶制劑對大豆蛋白進行水解,可以讓大豆蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素等成分都得到一定程度的水解,成為小分子蛋白質(zhì)、活性多肽、氨基酸,更利于人體的消化吸收,讓所做的產(chǎn)品---豆?jié){粉溶解性更好。

改性豆?jié){

改性豆?jié){

酶制劑除了可以改善豆?jié){粉的溶解性之外,也可以改善大豆在生產(chǎn)過程當中的風味,去除豆腥味等雜味。經(jīng)過酶制劑的處理還可以把大豆當中的一些難消化因子去除,緩解腹部膨脹和難消化等問題,讓大豆蛋白營養(yǎng)價值得到較大提升,使生產(chǎn)的得率更高,排除的廢渣更少,降低了企業(yè)的排污成本。


摸索是最大的成本!全球18年定制型酶制劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)用服務(wù)商為您解答,免費提供小樣!可立即撥打免費電話咨詢400-0371-413,也可掃描微信二維碼咨詢。

圖片1

【原創(chuàng)聲音】本文由南寧東恒華道生物科技原創(chuàng)文章,轉(zhuǎn)載需注明出處。

全國服務(wù)熱線

400-0371-413
?版權(quán)所有 2019-2039 南寧東恒華道生物科技有限責任公司保留一切權(quán)利 備案號: 桂ICP備15003697號-1
     百度統(tǒng)計

掃一掃客服微信號
更多驚喜與您共享

  • 客服微信號
久久一二三电影| Av片网址在线| 欧美日韩精品一区二区三区牛牛| 成人黄色激情在线| 男生狂操女生| 久久精品性久久久精品欧美| 人妻交换网站| 乱色精一区二区国产盗| 国产精品57页| 欧美久久无色码中文字幕| 好屌妞免费视频观看| 日本一区二区网| 亚洲麻豆AV| 日韩亚日B视频| 美女自拍偷拍综合| 91se人妻| 日韩精品欧美一区久久| 亚洲综合av网一区二区| 懂色AV网精品国产| 亚州3区香蕉| 无码天堂亚洲精品| 超碰国产精品无码| 噜啊噜噜噜69| 美女精品一区二区| 欧美 一区 二区 麻豆| 久久精品黄色免费视频| 欧美熟妇天天在线视频| 亚洲成年999| 国产99九九精品| AV男女综合久久久| 日本欧美久久久久免费插| 崇阳县| 婷婷基地视频二区| 免费人爱人做在线看视频| 中文字幕日韩有码一区二区三区| 天天日天天爽天天透| 精品人妻视频在线影院| ww国产日本| 涩爱av色老久久精品偷偷鲁| 一区二区三区亚洲视频| 久久综合少妇精品视频|