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酶解鱈魚(yú)皮提取魚(yú)皮膠原蛋白肽的最佳條件

作者: 珠珠 編輯: 朱興華 來(lái)源: 東恒華道 發(fā)布日期: 2022.06.20
信息摘要:
鱈魚(yú)皮膠原蛋白肽是以深海無(wú)污染深海鱈魚(yú)魚(yú)皮為原料,通過(guò)生物酶解工藝,并魚(yú)皮膠原蛋白精制而成的小分子膠原肽。鱈魚(yú)膠原蛋白肽分子量約為蛋白質(zhì)分子…

隨著人年齡的增長(zhǎng),需要適當(dāng)補(bǔ)充膠原蛋白,但是膠原蛋白因不利于吸收,因而現(xiàn)在逐步被膠原蛋白肽替代。而目前生產(chǎn)膠原蛋白肽的原料主要是深海鱈魚(yú)皮、淡水魚(yú)魚(yú)鱗以及陸源性畜禽(如豬、牛)皮骨。今天就給大家說(shuō)下鱈魚(yú)皮膠原蛋白肽。

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鱈魚(yú)皮膠原蛋白肽是以深海無(wú)污染深海鱈魚(yú)魚(yú)皮為原料,通過(guò)生物酶解工藝,并魚(yú)皮膠原蛋白精制而成的小分子膠原肽。

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鱈魚(yú)膠原蛋白肽分子量約為蛋白質(zhì)分子量的1%,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,擁有多種膠原蛋白所不具備的生物學(xué)活性,長(zhǎng)期服用魚(yú)皮膠原蛋白肽可以滋潤(rùn)皮膚,延緩老化,減少黑色素形成,祛斑美白,是美容養(yǎng)顏的不二之選!

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目前酶解鱈魚(yú)皮提取魚(yú)皮膠原蛋白肽常見(jiàn)的酶制劑有單體蛋白酶(如:中性蛋白酶、堿性蛋白酶)、以及復(fù)合酶---魚(yú)皮膠原蛋白水解專(zhuān)用酶、風(fēng)味酶等。酶解鱈魚(yú)皮提取魚(yú)皮膠原蛋白肽可用的酶制劑比較多,

但不同的酶制劑因作用點(diǎn)以及位點(diǎn)不同,在酶解過(guò)程中涉及到的酶濃度,酶解時(shí)間,酶解溫度、添加量等酶解條件也不同,所酶解得到的多肽、氨基酸含量也是不一樣的。

對(duì)于化妝品領(lǐng)域來(lái)說(shuō),分子量及其顏色是最主要的影響因素。因?yàn)槊附膺^(guò)程中若采用的酶制劑產(chǎn)品酶解時(shí)間過(guò)長(zhǎng),那么就有可能使得水解顏色比較深,后續(xù)生產(chǎn)的化妝品就需要做脫色處理,這樣就會(huì)比較麻煩,費(fèi)時(shí)費(fèi)力;其次人體的皮膚毛孔大部分都是比較小的,分子量過(guò)大的膠原蛋白是無(wú)法滲透進(jìn)入皮膚表層達(dá)到補(bǔ)充膠原蛋白效果的。

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鱈魚(yú)皮膠原蛋白護(hù)膚品

總之,酶解鱈魚(yú)皮提取魚(yú)皮膠原蛋白肽的時(shí)候需要根據(jù)具體的運(yùn)用領(lǐng)域以及效果做具體分析,選擇合適的酶制劑,確定最佳酶解條件。


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