魚溶漿、蝦膏及魷魚膏這類水產誘食劑屬于非營養(yǎng)性飼料添加劑，相當于人使用的調味品，加入到飼料中可改善適口性、增強動物食欲、提高動物采食量，并能促進消化酶的分泌，促進飼料的消化吸收與利用，同時緩解水產動物在疾病或應激狀態(tài)下的攝食量下降，減少某些疾病發(fā)生，為水產動物的健康養(yǎng)殖提供保障。水產誘食劑有4大功能特點：

1、提高飼料利用率，在水產養(yǎng)殖中投放的飼料未被水產動物及時攝食就會污染水質，促攝食物質的使用可大大縮短水產動物的采食時間和增大采食量，減少飼料營養(yǎng)物質的溶失和飼料浪費，提高了飼料效率，避免了因未攝食飼料的腐爛變質而造的水質下降。

2、改善飼料適口性， 促進新飼料資源的利用隨著漁業(yè)資源的衰減和魚粉價格的上漲， 新飼料資源的開發(fā)勢在必行。 新型飼料蛋白替代魚粉時常會影響飼料的適口性， 但在飼料中添加一定量的誘食劑時能改善飼料的適口性， 提高水產動物的采食量。

3、提高水產動物采食量， 在水產動物飼料中添加誘食劑可以在飼料配方變化時保持飼料變化前的風味，使水產動物覺察不出飼料的變化，保持或提高其原有的采食量。 水產動物在處于其他應激（如熱應激、疾病、擁擠脅迫或運輸應激等）時，采食量也會下降，添加誘食劑會減緩這些應激帶來的負面影響，使水產動物采食量不受影響，增強機體抵抗力，有利于水產動物的生長。

4、促進飼料消化吸收， 降低餌料系數(shù)許多誘食劑可促進胃腸道消化酶的分泌，提高機體的消化和吸收功能，從而起到促進生長的作用/通過對魚溶漿原料，魚液進行二次濃縮，然后再添加特制的 蛋白酶進行酶解反應后制備酶解魚溶漿，酶解效率明顯提升。在較高濃度下的魚液中，蛋白酶與魚蛋白接觸的時間更長，使得形成分解的幾率大幅增加，進而提高了酶解的效率。使得魚溶漿、蝦膏具有很高的可溶性蛋白質、多肽、游離氨基酸及小分子生物活性物質，還富含?；撬?、核苷酸等水溶性營養(yǎng)物質，賦予水產飼料濃郁的誘食性風味，增強誘食的效果，香氣持久、飼料適口性強，具有顯著的誘食效果；能有效刺激水產動物食欲，提高采食率和飼料的消化吸收率，同時酶解技術的應用也降低了工藝的生產成本。

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